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OFICINA DE TÉCNICAS EM CHOCOLATE

chef Abner Ivan

O chef Abner Ivan, um dos melhores chefs Chocolatier brasileiro que transforma cacau em esculturas e vencedor da Coupe du Monde de la Patisserie, vai ensinar as mais modernas e diferentes técnicas em chocolate tais como pigmentação e pinturas em chocolate, transfers artesanais para chocolate, ideias de decorações de chocolate (arabescos) para confeitaria fina e muitas dicas de aplicações dessa técnica em seu dia a dia de trabalho. A oficina será nos dias 30 e 31 deste mês no Ateliê de Confeitaria Emanuel Pinheiro.

SERVIÇO

Datas – 30 e 31/03 (quarta e quinta-feira)

Horário – 9h às 12h retornando 14h às 17h.

Local: Visconde Pirajá 86, Subsolo loja 05

Ipanema – RJ

Tel: 2513-4306

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Redação Rio Notícias

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