O chef Claudio Ximenes, do italiano Via 44, em Ipanema, já está se preparando para o inverno e incluiu no menu seleções de dar água na boca. Baseados em ingredientes frescos e que atraem o paladar dos comensais, vale a pena começar o circuito pelas vieiras gratinadas ao molho de alho poró, acompanhadas de torradas de alho (R$40). Para a hora principal, aposte no Ravioli Rapiendi Di Carne Secca, feito de massa de abóbora e recheado de carne seca, servido ao molho de carne com sálvia e parmesão (R$48) e no Linguine Coi Gamberi À California, à base de camarão, conhaque, molho branco e noisette de maçã (R$47).
Serviço Via 44:
Endereço: Rua Visconde de Pirajá, 44, Loja B
Telefone: 2227-1477 ou 2227-1478
Horário de funcionamento: aberto todos os dias, das 12 à meia-noite
Capacidade: 32 lugares
Formas de pagamento: Cartões débito: Rede Shop e Visa Electron. Cartões de crédito: Mastercard, Amex e Visa. Visa-vale e Ticket Refeição.
Entrega à domicilio. Não tem manobrista.
