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Nutella caseira muito fácil de fazer.
Que a Nutella original é deliciosa, eu não posso negar, mas ela carrega muitas coisas ruins nutricionalmente falando, e também quando pensamos no meio ambiente. Não só pelo fato de não ser vegana, mas por ser mais uma embalagem no lixo.
A versão vegana é deliciosa, sem glúten e ridiculamente próxima da realidade, é bem mais nutritiva, e você vai conseguir fazer em casa facilmente. No final do texto você encontrará a receita de Nutella caseira muito fácil de fazer.
Manteigas de castanhas e nozes tem alto teor proteico, tem muitas fibras e gorduras saudáveis assim como vitaminas E e B6, ácido fólico, niacina, magnésio, zinco, cobre e potássio.
Para essa receita é usada a manteiga de avelã.
Essas manteigas são muito fáceis de fazer em casa, mas você precisa de um processador.
Cada uma tem seu tempo, e método, mas a avelã, precisamos começar torrando elas um pouco.
Ao torrar, você aquece os óleos naturais, fazendo que eles sejam liberados mais facilmente na hora de processar, além de ajudar a soltar a pele.
(foto – Ingredientes da nutella industrializada)
Quando você começa a bater, parece que nada vai acontecer, mas não desista, porque, quando menos se espera, aquela noz reduzida a farelo, se transformará em uma manteiga linda, brilhante e cremosa!
Para adoçar, existem muitas opções. O único problema agora vai ser descobrir com o que você vai comer sua Nutella.
Ingredientes:
- 2 xícaras de Avelã
- 1/2 xícara de açúcar demerara/maple syrup/tâmaras demolhadas
- 4 cs de cacau em pó (pode ser chocolate derretido)
- 2 cs Extrato de baunilha ~ Opcional
- 1pitada de sal
Modo de preparo
∴ Comece assando as avelãs, no fogo baixo-médio por 15 minutos. Quando retira-las espere secar, e com a ajuda de um pano de prato, ou só com as suas mãos mesmo (faz mais bagunça), esfregue umas nas outras pra que soltem a casca, pois as cascas são amargas, então vamos tentar tirar o máximo possível.
∴ Coloque-as no processador, e bata até que cheguem na consistência de manteiga.
Isso deve levar de 10-15 pra acontece, mas vale a pena a espera!
∴ Adicione o cacau, açúcar, baunilha e sal e bata mais um pouco.
∴ Bem rápido você já consegue ver que está tudo misturado e a sua Nutella Vegana pronta para ser deliciada!
♡ Depois me conta aqui com o que você decidiu comer ela!
Um dia lindo e doce pra você!
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