Gastronomia

Novidades no cardápio do Guy

Localizado em um dos bairros mais bucólicos da cidade, o Guy, na Lagoa, é o local perfeito para curtir uma refeição sem pressa de acabar.  A casa, que mistura bistrô, restaurante e delicatessen, oferece opções deliciosas para qualquer momento do dia e acabam de chegar novidades nos cardápios locais.

Na varanda da casa, o cardápio de bistrô dá o toque despretensioso ideal para acompanhar o vai e vém das ruas do bairros. Entre as novas pedidas está a Salada de cereais (R$ 35), com arroz 7 grãos, legumes, frango grelhado, queijo brie, molho de laranja e amêndoas; o Filé de frango empanado (R$ 42) ao molho de laranja, arroz com ervas de Provence, amêndoas e brócolis no vapor; o Medalhão à moda Guy (R$ 52), que serve filé mignon grelhado com crosta de banana e bacon, molho de cogumelos selvagens e gratin de cará e o Risoto de rabada (R$ 56), com agrião e chips de batata.

Se a ideia é algo mais sofisticado, o cardápio internacional do restaurante oferece opções de dar água na boca. Para a entrada, aposte no Velouté d’asperges (R$ 33) com cogumelos selvagens e croutons com orégano. No capítulo principal, o Côtelettes d’agneau en croûte d’herbes (R$ 79), leva à mesa cordeiro em crosta de ervas ao molho de sálvia, acompanhado de purê de inhame com banana da terra. Outra boa pedida é o Crevettes flambées au Whisky (R$ 72), camarões com purê de batatas e pêras caramelizadas. Fechando o menu, Pomme surprise (R$ 20), maçã caramelizada com gengibre, creme de nozes e amêndoas.

Serviço:Guy
Endereço: Rua Fonte da Saudade, 187 – Lagoa – Rio de Janeiro
Telefone: 3549 8307 / 3529-8640
Horário de funcionamento: De terça a quinta das 8h às 23h,
Sexta, sábado e feriado das 8h à 00h e
domingo das 8h às 21h
www.guyrestaurante.com.br

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Redação Rio Notícias

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