Gastronomia

Novidade no menu degustação do Hachiko

hiachiro

Restaurante apresenta seis pratos de tirar o fôlego

Com essência asiática, o Hachiko apresenta novidades no line up de seu menu degustação. As mini porções estão disponíveis alternadamente na casa e trazem um equilíbrio de técnicas e ingredientes orientais e ocidentais como Peito de Pato curado, com purê de abobora japonesa, caldo de legumes  tostados com missô e semente de abobora e o Panko To Age de copa-lombo  com musseline de cará e couve marinada. Para quem ama frutos do mar as novidades são mexilhão com creme de amendoim, figos assados, vinagrete de nirá e  crocante de bifum e Pargo grelhado com acelga tostado, em dashi de pêssego, e picles  de echalota.

Também estreando no menu está o Filé mignon de Javali, com mini arroz de beterraba, picles de nabo e mini  agrião. E para finalizar as novidades Tartar de atum com geleia de cebola, mousse de iogurte, aipo e rúcula selvagem. No almoço (R$ 105,90) e no jantar (R$ 111,90) é servido um variadíssimo rodízio em pequenas porções, que podem ser repetidas pelos comensais quantas vezes desejarem.

Quase escondido em uma travessa ao lado do Paço Imperial e do Palácio Tiradentes, o Hachiko leva a gastronomia a um novo patamar, trazendo aos seus clientes uma fusão de sabores dos quarto cantos do mundo. O resultado é uma raridade entre os milhares de restaurantes no Centro da cidade. A casa ainda consegue ter dois serviços distintos, entre almoço e jantar, e fazer muito sucesso com ambos os turnos. A premissa é levar o cliente em uma aventura gastronômica, com sabores, texturas e sensações ímpares!

 

Serviço

Nome: Hachiko

Endereço: Travessa do Paço, 10 – Sobrado

Telefones: 2533-6366

Estação do metrô até 500 metros? Qual? Carioca

Horário (inclusive em feriados): Segunda a sexta: 11h30 às 16h e de 18h às 23h / Sábado: 11h30 às 16h e 18h às 23h

Cartões de crédito (American, Diners, Mastercard, Visa):Todos

Cartões de débito (Cheque Eletrônico, Maestro, Redeshop, Visa Electron):Todos

Cartões de refeição (Greencard, Smart Vale Refeição, SodexhoPass, Ticket Restaurantes Eletrônico, Visa Vale)? Todos

Tíquetes (Cheque Cardápio, Ticket Restaurante, Vale Refeição)? Não

Estacionamento fechado? Não

Manobrista? Não

Couvert? Individual ou porção? Não

Couvert Artístico? Dias? R$ de cada dia? Não

Vinho em taça? R$ mínimo e máximo: Não

Rolha? R$30,00

Acesso para deficiente físico com banheiro adaptado? Não

Área de fumantes? Não

Capacidade: 100 lugares

Atividades ou cardápio para crianças? Sim

Entrega em domicílio? Telefone? Taxa por bairro?  Sim, R$2,50.

Wireless? R$ por tempo?  Sim, gratuito.

Número de endereços total:1

Site: www.hachiko.com.br

Ano de abertura: 2008

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Redação Rio Notícias

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