PRIMEIRA HARMONIZAÇÃO DO ANO NA PIZZARIA STRAVAGANZE APRESENTA O TEMA ‘NOVO ELDORADO FRANCÊS’
A Pizzaria Stravaganze inicia o ano com um evento especial em seu imponente casarão, em Ipanema. Comandada pelo sommelier Arruda, do Copacabana Palace, a primeira harmonização de 2014 leva o título O Novo Eldorado Francês – Languedoc-Roussillon. “Será a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre este Terroir banhado pelo Mediterrâneo, com vinhos modernos, gastronômicos e honestos”, diz Arruda.
Para iniciar, a Bruschetta Sinfonia, preparada com pomodori pelati, seleção de queijos, um toque de Marrasquino e presunto de parma, virá ao lado do Les Terrasses Lorgeril Chardonnay. A hora principal será dividida em duas etapas. A primeira trará duas criações do chef Dudu Camargo, as pizzas Festa e Elegante, a última preparada com queijo cottage, lâminas de abobrinha, tomate concassé e manjericão fresco, acompanhadas do Les Hautes de Janeil Rosé Francois Lurton. Já a segunda etapa fica a cargo do Hecht & Bannier Languedoc Rouge, escoltando a Marguerita Speciale e a Scarola. Para encerrar o percurso, tenha uma experiência única com a harmonização da sobremesa Fantasia e o saboroso Muscat de Rivesaltes Sarda Malet. As lascas de maçã, cobertas com canela e açúcar, rum e amêndoas crocantes são preparadas no forno a lenha e acompanhadas de sorvete de baunilha.
O encontro está marcado para o dia 14 de janeiro, às 20 horas. O valor da degustação é R$ 130 por pessoa e inclui todas as etapas acima. Para participar, o comensal deverá fazer reserva pelo número (21) 2523-2391.
Serviço da Harmonização:
Endereço: Rua Maria Quitéria, 132 – Ipanema
Horário: 20h
Reservas e informações: 21-2523-2391
Valor: R$130 por pessoa + serviço
Vagas: 60
Serviço Pizzaria Stravaganze:
Rua Maria Quitéria, 132, Ipanema.
Tel : 21-2523-2391
Horário de Funcionamento: de domingo a quinta, das 19 às 00h. Sexta e sábado, das 19 às 2h.
Capacidade da casa: 130 lugares
Formas de Pagamento: cartões de débito e crédito
Site: www.stravaganze.com.br
Aberto desde agosto de 2005.
