A nossa cultura, que é repleta de datas comemorativas que exaltam e preservam a história do país, comemora no próximo dia 8, o Dia das Mães. Esta data rendeu homenagens de grandes chefes e renomados estabelecimentos que fizeram questão de criar e recriar menus especiais, e de até oferecerem mimos para as mães como forma de apreciar essa figura singular. Flores e bombons que me desculpem, mas isso sim é que é uma verdadeira homenagem, não é mesmo?!
Para quem quiser dar um toque italiano ao almoço ou jantar de Dia das Mães, a opção certa é o elegante e tradicional restaurante Quadrifoglio, que está instalado no Village Mall. A casa fez questão de elaborar especialmente para a data. A criação fica por conta do tortelli di zucca con salsa ai gamberi. O prato é uma massa fresca recheada de abobora com molho de tomate, sálvia e camarão (R$78). Como mimo para as mães, a casa oferecerá a sobremesa: torta di ciccolato e frutta seca con salsa di frutta della passione e spiedino di frutta fresca (torta de chocolate com frutas secas, servida com calda de maracujá e espeto de fruta fresca).
O chef Adriano Araújo, que comanda a cozinha do Velero, na praia do Pepê, prepara um atraente menu degustação no Dia das Mães. Por R$114,00, o percurso inclui entrada, prato principal e sobremesa. Entre as opções, é possível começar pelas saborosas bruschetas à moda do chef, que levam três tipos de recheio (tomate, rúcula orgânica e muçarela de búfala; queijo brie com geleia de damasco; cebola roxa caramelizada ao vinho do porto e pimenta) e seguir pelo bobó de camarão guarnecido com arroz branco e salada verde. O chef encerra o percurso com sua clássica sobremessa grega, o cheesecake com base de chocolate com crocante de oreo, massa com queijo, laminas de morango, calda quente de chocolate e chantilly.
O restaurante G Nutri Gourmet, localizado no Casa Shopping, na Barra da Tijuca, preparou uma deliciosa surpresa para comemorar o dia das mães. Na ocasião, a casa presenteará todas as mamães, que estiverem acompanhadas de seus filhos, com uma das cinco sobremesas vegetarianas, sem glúten e sem lactose, criadas pela chef Gissele Machado. Entre as opções estão carpaccio de frutas com mel de laranja e chia; creme de tapioca com couilis de goiaba, que leva leite de coco, fava de baunilha e redução de balsâmico; parfatt de chocolate com alecrim, que é um mousse de chocolate com alecrim, servido com biscoito demerara e espuma de amêndoa e calda de chocolate 70% cacau; mousse de ricota com frutas silvestres e mel de laranja e o clássico mil folhas de frutas vermelhas com flor de sal de caramelo, cuja as folhas de wonton são assadas com manteiga ghee e canela com mousse de queijo e frutas vermelhas polvilhados com flor de sal de caramelo.
Um ótimo programa para o dia das mães é almoçar no Point de Grumari, aproveitar as diversas praias que tem em volta, além de apreciar a linda paisagem da restinga de Marambaia. Sabendo da importância da data, a casa resolveu estrear um prato exatamente no dia 8 de maio: o Frutos do mar grelhado Premium (chapa de frutos do mar com lagosta acompanhada de: salada de rúcula, alface americana, tomate cereja, batata sauté, arroz com brócolis e molho belle meunière), que custa R$286,00 e serve duas pessoas.
Creditos: Berg Silva
Serviços:
G Nutri Gourmet – Casa Shopping – Av. Ayrton Senna, 2.150, Bloco N, Pavilhão 1 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro (RJ). Tel.: (21) 2108-6507. Horário de funcionamento: Segunda a Quinta, das 11h30 às 23h, Sexta e Sábado, das 11h30 a 0h e Domingo, das 11h30 às 22h. /Capacidade: 100 lugares. / Formas de pagamento: Dinheiro e cartão – Cc: todos. Cd: todos. / Estacionamento do shopping aberto 24h./Site: www.gnutrigourmet.com.br/ Aberto em outubro de 2015
Quadrifoglio – Av. das Américas, 3.900, Piso L3 – Loja 304 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ. Tel.: (21) 3252-2652. Capacidade: 90 lugares. Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 23h, sexta e sábado, das 12h à 00h, e Domingo e feriados, das 12h às 22h. Formas de pagamento: Cc: todos. Cd: todos. Estacionamento do Shopping. Manobrista. Taxa de rolha: R$ 45,00. Acesso para deficientes. Cardápio bilíngue. Wi-fi. Aberto em 2012. www.quadrifogliorestaurante.com.br
Velero– Avenida do Pepê, 1.430 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro (RJ). Tel.: (21) 2494-4009. Capacidade: 140 lugares. Horário de funcionamento: De Segunda a Domingo – De 06:00 às 11:00 – De 12:00 às 23:40. Formas de pagamento: Cartões: todos. Cardápio em braile: Sim. Taxa de rolha: R$ 50,00. Wi-Fi. www.hotelpraialinda.com.br/restaurante-velero-1/restaurante-velero.htm
Point de Grumari: Estrada do Grumari, 2.710 – Recreio dos Bandeirantes – RJ. Tel.: 2410-1106/2410-1434. Capacidade: 276 lugares. Horário de funcionamento: segunda a sexta – 11h30 às 18h; sábado, domingo e feriados – 11h30 às 19h. Formas de pagamento: Cc: todos. Cd: todos. Estacionamento na rua. Taxa de rolha: R$ 25,00. Acesso para deficientes. Cardápio bilíngue. Aberto em 1992. www.pointdegrumari.com.br
