A chef Margarita Sayan Pinto, do restaurante Intihuasi, no Flamengo, desenvolveu, em parceria com a importadora de vinhos Grand Cru, uma saborosa combinação que une pratos tradicionais da casa harmonizados a vinhos selecionados especialmente para o menu de seis etapas criado para a noite. Para começar serão servidas três entrada:Cebiche de Linguado (delicado filé de linguado, em cubos, marinado em limão, pimentas peruanas com juliana de cebolas roxas , acompanhados de batata doce, milho verde debulhado e grãos do milho gigante do Vale Sagrado torrados – canchita); Causitas (uma leve massa de batata, suavemente temperada acompanhadas com salsas dehuancaina, rocoto e ocopa; e Papas Chunias (gratinado de batatas recheadas com camarões em creme de rocoto e queijos), harmonizadas com os vinhos Leyda Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc e Leyda Single Vineyard Falaris Hill Chardonnoy. Já como prato principal, Camarones com Miel de Naranja y Rocotos – camarões empanados com quinua cobertos com molho de laranja com rocoto acompanhados de arroz com nozes e passas, além de Cordero al horno – fatias de pernil de cordeiro ao forno, com molho especial, acompanha aipim noisette, arroz e salada de quinua. Para beber, Leyda Single Vineyard Falaris Hill Chardonnoy e Leyda Reseva Syrah. Para fechar com chave de ouro, uma saborosa sobremesa de Suspiro de Limeña (doce de leite amendoado, merengue ao vinho do porto), que harmoniza com Morondé Golden Harvest Sauvignon Blanc.
O jantar acontece no dia 25 de agosto, às 19h, e promete apetecer o paladar dos clientes com um verdadeiro festival de sabores. Os apreciadores da boa gastronomia devem fazer as reservas pelo telefone (21) 2225-7653 e o investimento é de R$170,00 por pessoa. Serviço não incluído.
Serviço do Jantar Harmonizado
Data: 25 de agosto às 19h
Restaurante Intihuasi: Rua Barão do Flamengo, 35 D – Flamengo
Investimento: R$170 por pessoa (serviço não incluído)
Reservas: (21) 2225-7653
Serviço Completo do restaurante
Nome: Intihuasi
Endereço: Rua Barão do Flamengo, 35 D – Flamengo
Telefones: (21) 2225-7653
Capacidade: 30 lugares
Estação do metrô até 500 metros? Qual? Largo do Machado
Horário (inclusive em feriados): Terça a Quinta: 12:30h às 15h / 19h às 23h; Sexta e Sábado: 12:30h às 16h / 19h à 0h; Domingo 12:30 às 17h
Faz reservas? Sim
Cheque? Sim
Cartões de crédito (American, Diners, Mastercard, Visa): Todos
Cartões de débito (Cheque Eletrônico, Maestro, Redeshop, Visa Electron): Maestro, Redeshop, Visa Eletron
Cartões de refeição (Greencard, Smart Vale Refeição, Sodexho Pass, Ticket Restaurantes Eletrônico, Visa Vale)? Todos
Tíquetes (Cheque Cardápio, Ticket Restaurante, Vale Refeição)? Não
Estacionamento fechado? Não, mas há dois rotativos na rua
Manobrista? Não
Couvert? Individual ou porção? Sim, porção, R$23,00
Couvert Artístico? Dias? Não
Vinho em taça? Garrafa de 187ml: R$22,00
Rolha? R$61,00
Acesso para deficiente físico com banheiro adaptado? Não
Área de fumantes? Não
Atividades ou cardápio para crianças? Não
Entrega em domicílio? Telefone? Taxa por bairro? Não
Wireless? R$ por tempo? Sim, grátis, pedir senha de acesso
Número de endereços total: 1
Site: www.intihuasi.art.br
Ano de abertura? 2004
