Escobar participa da 10ª edição do Rio Restaurant Week
Entre os dias 17 e 31 de março, a equipe do Escobar apresenta uma menu que tem a cara do carioca para a 10ª edição do Rio Restaurant Week. Famoso, principalmente, por suas receitas de ceviches, tiraditos e escaveches, o gastrobar oferece duas opções de entrada, dois pratos principais e uma de sobremesa para um almoço no melhor estilo Latino, por R$39,90. Para abrir o circuito escolha entre o ceviche de bonito em vinagrete oriental de maracujá e shoyu e cogumelo paris com camarões em cama de rúcula. Na hora principal, o Papilotte de peixe branco com salada de quinoa orgânica e o Lombo Suíno com purê de batata baroa e molho roti fazem as honras na casa. Para adoçar o paladar, encerre o circuito com o Mousse de Gianduia, sobremesa cremosa que faz sucesso no menu.
Serviço Escobar:
Endereço: Rua General San Martin, 359, Leblon.
Telefone: 21-2259-9482 e 21-2274-8871
Horário de funcionamento: Terça e quarta-feira, das 12h às 15h30 e das 18h à 1h30. Quinta-feira, das 12h às 15h30 e das 18h às 2h. Sexta-feira e sábado, das 12h às 3h. Domingo, das 12h à 1h.
Capacidade: 120 lugares
Formas de pagamento: Todos os cartões de débito, crédito e tickets.
Mekong prepara menu especial para o Rio Restaurant Week
O Rio Restaurant Week chega à 10ª edição e o gastrobar Mekong, asiático localizado no Leblon, preparou um cardápio especial para o evento. No almoço, por R$39,90, o cliente abre o apetite com o rolinho primavera chinês ou os espetinhos grelhados de frango marinado, servido com pasta de amendoim. Em seguida, o comensal pode saborear o talharim de arroz com frango, molho de tamarindo, broto de feijão, amendoim, ovo e limão, ou as iscas de filé mignon salteadas com brócolis, gengibre e especiarias. Para finalizar, escolha entre a panna cotta de leite de coco com calda de maracujá e o sorvete de chocolate com pimenta. Já no turno da noite, a chef Tais Vieira preparou novas sugestões que podem ser degustadas por R$49,90, como rolinho de papel de arroz recheado com salada fria de legumes e vermicelli de arroz, ou então os rolinhos de camarão servidos com geleia de pimenta thai, para a entrada. Na hora principal, o salmão caramelizado na calda de tamarindo e curry verde picante de frango com leite de coco, cogumelo paris e berinjela, são as escolhas que representam o perfil da casa. Para sobremesa, duas opções exclusivas: doce de ovos com pistache e sorvete de limão siciliano e coulis de frutas vermelhas e o brownie com especiarias servido com sorvete de baunilha Bourbon.
Serviço Mekong
Rua General Urquiza, 188 – Loja A – Leblon – (21) 2529-2124
Capacidade: 40 lugares
Horários: Terça, quarta, quinta e domingo das 12h às 24h. Sexta e sábado das 12h
à 1h.
Cartões de crédito: AMEX, Diners, Mastercard, Visa / Cartões de débito: Maestro, Redeshop, Visa Electron. Visa vale
Inauguração da casa – 24/07/2010
Email: [email protected]
Site: www.mekong.com.br
Espírito Santa participa da 10° edição do Rio Restaurant Week
Cupuaçu, mandioquinha e coco são alguns dos ingredientes que farão parte do menu do Espírito Santa, no Rio Restaurant Week. A 10° edição do evento ocorre entre os dias 17 e 31 de março, no Rio de Janeiro. A chef amazonense Natacha Fink selecionou receitas sofisticadas e bem brasileiras para compor o menu do almoço (R$39,90) e do jantar (R$49,90). Durante o dia, a entrada fica por conta das costelinhas crocantes de tambaqui com chutney de tomate, seguida do Filézinho de peixe com batatas crocantes e molho de hortelã e o pudim da mulata para a sobremesa, receita que leva café e chocolate e é servida morna. Já para a hora do jantar, inicie o circuito pela leve salada de rúcula com bolinhas de queijo de cabra, camarão e vinagrete de cupuaçu. Em seguida, peça o Filé de Pirarucu fresco recheado com farofa de camarão e ervas da floresta servido com purê da terra. Para adoçar o paladar finalize com a sobremesa João e Maria, delicioso bolinho de queijo fresco com geleia de cupuaçu.
Serviço Espírito Santa:
Rua Almirante Alexandrino, 264. Largo dos Guimarães – Santa Teresa.
Tel: 2507-4840. Horário de Funcionamento: diariamente de 12h às 00 h, exceto terças feiras. No domingo, a casa funciona das 12h às 22h. Capacidade: 60 lugares. Cartão de débito e crédito: todos.
Email: [email protected]
Site: www.espiritosanta.com.br
Foto Divulgação: Wagner Ziegel Meyer
